Bonjour

Je m'appelle Asnah

Je suis de nationalité indonésienne. Je suis née et j'ai grandi sur l'île de Sumatra.

Je suis cuisinière (cuisine asiatique), 10 ans d'expérience en Indonésie et quelques années en France.

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter mon food truck "Asnahkitchen".

AsnahKitchen, spécialisé dans la restauration traditionnelle Indonésienne, travaille avec des produits frais et une cuisine fait maison.

La cuisine Indonésienne est diversifiée, délicatement parfumée et colorée.

Notre objectif est de vous faire découvrir cette gastronomie en travaillant les saveurs et les textures.
Nous vous proposons un véritable voyage culinaire à la découverte de toutes les îles de l'Indonésie.

Quelques plats à l'ardoise :

Entrées :
- Leumpia (nems au poulet)
- Martabak (nems au bœuf)
- Asinan maga udang (salade mangue et crevettes)
- Acar (salade de concombre)
- Gado-gado (salade de légumes, sauce cacahuète)

Plats :
Nasi goreng ( riz sauté)
Mie goreng ( nouilles sautées)
Rendang ( beouf mijoter au lait coco épicé Indonésien)

Woku bowl ( poulet  sauté  sauce curry maison et basilic )

Jakarta bowl ( poulet sauce cacahuète)
Toba bowl.( Mijoter du porc au citronelle, sauce soja)

Desserts :
- Kelepone ( boule coco au sucre)
- Piscok ( bem banane chocolat)
- Dadar gulung ( crêpes indonésien au noix de coco)