Hello les Rootser — Welcome !

Notre concept

Food truck spécialisé dans la cuisine créole / caribéenne, nous sommes présents sur tout le secteur PACA. Nous proposons une cuisine de cœur, solaire et généreuse, mêlant tradition et créativité, 100 % faite maison par un Chef passionné et expérimenté depuis plus de 20 ans.

Selon vos besoins et le format de votre événement, nous nous adaptons :

  • Plats traditionnels créoles, riche en saveurs et en authenticité
  • Ou un format plus street food, rapide et convivial, autour de nos bokits : sandwichs emblématiques des Antilles, préparés dans un pain frit léger, aérien et généreusement garni

L’idée est simple : garder l’âme de la cuisine créole, peu importe le format.

Notre proposons systématiquement des options végétales, sans gluten et sans lactose, pour rester accessible à tous.

Habitués des événements privés comme des grandes manifestations (mariages, anniversaires, festivals, événements d’entreprise…), on sait s’adapter au rythme, au volume, et à l’ambiance sans jamais faire de compromis sur la qualité.

Une seule ambition : faire rayonner la cuisine créole partout où nous passons, la sublimer… la bousculer, sans jamais la trahir.

Nous avons déjà eu la chance de poser nos casseroles sur des festivals d’envergure comme Les Eurockéennes de Belfort, Insane, Les Plages Électroniques, Crossover, We Music Festival, Yeah Festival, le FISE… et à chaque fois, nous venons avec la même envie : faire voyager, rassembler et régaler.

Notre mot d’ordre : cuisiner pour vous comme pour nos proches, avec amour et générosité.

Nos spécialités

Chez nous, tout est fait maison, avec le temps qu’il faut et l’attention que ça mérite.

  • Côté plats, vous retrouverez nos incontournables : rougail saucisses fumées, porc roussi à l’ananas, jambalaya, chatrou, crevettes coco-combava, ou encore une belle variété de colombos (viande, poisson, légumes).
  • Côté street food, nos bokits ont clairement leur place : un pain frit léger, une garniture généreuse, et ce petit truc en plus qui fait qu’on y revient.

Et parce que la gourmandise fait partie du voyage, nous proposons également accras de morue, pastels de poulet, samoussas, ainsi que des desserts typiques ou revisités : Mont-Blanc antillais, flan coco, blanc-manger coco, brookie fondant… De quoi finir sur une note généreuse et ensoleillée.

Pour les événements privés, nous pouvons également proposer, selon les conditions, une sélection de rhums arrangés faits maison, dans le même esprit que notre cuisine : authentique, généreux et plein de caractère.

Au plaisir de vous régaler,
La Team Roots✌🏽