Seltz et Limone

 

Téléphone : 07 69 52 88 64

Adresse e-mail : seltzetlimone@outlook.fr

Page Facebook : https://www.facebook.com/seltzetlimone/

Site internet : http://seltzetlimone-56.webself.net/

CP + Commune : 30730 Gajan

 

Seltz et Limone est un authentique food truck italien dont le nom dérive d'une boisson typique des kiosques de Catane, au pied de l'Etna, mélange d'eau de Seltz et de citron frais pressé (agrémentée d'une pincée de sel)... Catane en Sicile c'est le ville de naissance de Patrizia, la cuisinière. 

 

Patrizia et Nicolas sont un couple qui a toujours partagé un amour pour la cuisine et après avoir passé plusieurs années entre Italie, Irlande et Espagne, ils ont décidé de rentrer en France.

 

Le projet Seltz et Limone s'est construit pour allier notre passion et notre expérience culinaire et nous essayons de diffuser des produits italiens encore peu connus.

 

Notre spécialité est la Piadina originaire de l'Émilie-Romagne, région du nord-est de l'Italie. 

Il s'agit d'une galette à base de farine de blé et huile d'olive, que nous cuisons à la plancha. Elle est ensuite farcie de charcuteries et fromages italiens ainsi que de légumes frais et de saison, des pestos maison variés aux artichauts, tomates séchées, olives, poivrons, noix, roquette..

 

Nous proposons aussi des barquettes apéros composées de tomates séchées,olives, fromage de brebis et gressins, des assiettes de charcuteries et fromages italiens, des spécialités du sud de l'Italie, des caprese (tomates, mozzarella, basilic), et bien sûr des desserts : tiramisu et panna cotta !

Une option végétarienne est toujours présente au menu ! 

 

Toutes nos piadines sont élaborées par nos soins et cuites chaque matin.

  • Les légumes sont issus de producteurs locaux et nous respectons les saisons. 
  • Les charcuteries et fromages viennent directement d'Italie et il sont tranchés finement au moment du service.
  • Les desserts, les pestos et ainsi que toutes nos préparations sont faits maison.

Nous nous adaptons bien sur au grès des saisons :  

  • en hiver vous trouverez des soupes "all'italiana" avec mascarpone, parmesan ou gorgonzola !  
  • en été des salades, soupes froides, légumes grillés et marinés “all'italiana”.

Seltz et Limone se déplace pour vos événements privés, événements sportifs, anniversaires, après mariages, fêtes d'entreprise, concerts... 

 

Contactez-nous pour plus de renseignements et pour avoir un menu personnalisé, nous adaptons notre menu à votre évènement pour vous satisfaire. 

 

A presto !