EL JEFE

 

Téléphone: 0651338256

Mail: authentic.cuban.street.food@gmail.com

Page Facebook: el jefe cuban food truck

Commune: 13180 Gignac la nerthe

 

 

 

La cuisine cubaine est une cuisine simple, qui n’est pas épicée mais terriblement savoureuse et pleine de parfums différents.

 

Elle utilise le porc, le poulet et le bœuf ainsi qu’une grande variété de fruits tropicaux et d’herbes fraîches pour préparer les marinades qui donneront aux viandes un goût unique.

 

«EL JEFE» est un food truck avec un concept fort et innovant qui vous propose les fameux «Cubanos», sorte de burger dans un pain cubain allongé.

Le plus connu est le «Medianoche», sandwich emblématique à base de porc mariné avec une sauce Mojo,  mais « EL JEFE » vous propose aussi de découvrir le Pollo y comino y pina (poulet mariné ananas-cumin) et le Picadillo de Habanera (bœuf haché en sauce tomate légèrement épicé)...

 

Les «Cubanos» sont souvent accompagnés de Tostones (rondelles de bananes plantain frites) et de Yuccas fritas (frites de manioc) mais aussi de savoureuses frites de patate douce.

 

Mais "EL JEFE" vous propose aussi des plats du jour cubains qui changent chaque semaine et des Cuban Bowl (Une viande marinée avec du riz) différents...

 

Les desserts cubains sont également simples et souvent à base de fruits. «EL JEFE» vous propose sa fameuse crème aux œufs sur lit de coco et caramel léger, ou des délicieux fromages blancs frais agrémentés soit de sirop de gingembre frais, ou de coulis de fruits exotiques, mai aussi un fameux Tiramisu Ananas-Mangue ou son gâteau bananes plantain-chocolat agrémenté d’amandes effilées.

 

Les recettes de «EL JEFE» sont basées sur le respect absolu de leur authenticité, et les produits délivrés sont identiques dans leur conception, goûts et présentation, à ceux que l’on peut trouver dans les rues de la Havane.

 

Cuisine fait maison, produits frais, saveurs originales et recettes authentiques vous attendent pour amener devant chez vous le goût des rues animées de Cuba...

 

MAJ : 09/04/2019 


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