PETIT TONKINOIS 

 

Téléphone mobile : 06 52 83 80 15

Site internet : www.petittonkinois.fr

Mail : contact@petittonkinois.fr

Facebook : Petit Tonkinois Food Truck - Valéry

Mobilité : Jusqu'à 80 km autour d'Aix en Provence

 

 

J'ai grandi dans les parfums de la cuisine du restaurant de mes parents nés au Vietnam. Ma famille y est née depuis 1870 !

 

J'en ai gardé le goût des plats vietnamiens, le plaisir de cuisiner, et la générosité du partage !

 

Je vous prépare des plats Petit Tonkinois "fait camion" à partir de produits frais et bruts !

Préparés tous les jours pour des repas frais, bons, variés, équilibrés !

 

Suivant l’offre du jour, menu à l’ardoise :

• Nems, salades vietnamiennes, rouleaux de printemps, raviolis vietnamiens, etc…
• Bo bun (crudités, vermicelles de riz et bœuf sauté au wok !), porc mijoté au caramel, poulet au curry, bœuf à la citronnelle, etc…
• Banh mi, LE sandwich vietnamien ! Véritable mariage des cuisines françaises et vietnamiennes du temps des colonies ! Pain baguette, mayonnaise maison, crudités aigres doux, concombre, viande marinée, coriandre et la sauce de votre choix. Un délice plein de parfums !
• Mousses au chocolat au gingembre, perles du japon sur lit de bananes caramélisés, flans vietnamiens, pana cotta au sirop de gingembre, etc…

 

Vous pouvez me retrouver sur mes emplacements hebdomadaires réguliers ou ponctuels, pour cela je vous propose de suivre mes emplacements que vous retrouverez sur mon site internet Petit Tonkinois ou ma page Facebook !

 

Je vous propose également de participer à vos évènement « privatisés » comme les "Petit Tonkinois dans le jardin", anniversaires, baptêmes, soirées entre amis, cocktails, lendemains de mariage, enterrement de vie de célibataires, inaugurations, animations commerciales, manifestations culturelles ou sportives, foires, festivals, concerts… Je me déplace à 80 kilomètres autour d'Aix en Provence à partir de 40 personnes suivant les prestations demandées.

 

Ma remorque se faufile presque partout ou une voiture passe ! 1,60 mètre de large, 3,80 de longueur, 2,30 mètre de hauteur, 

 

Une demande d'information, une question, un devis pour un évènement, contactez-moi !

 

MAJ le 23/04/2018